В Україні обсяги виробництва гречки зменшилися на 15%

Ціни на гречку в Україні продовжують зростати через зменшення врожаю

В Україні зафіксоване зниження врожаю гречки на 15% у порівнянні з минулим роком, що викликало ажіотажний попит і потенційне підвищення цін на ринку. Причинами таких тенденцій стали зменшення виробничих площ і штучно створений ажіотаж.

Виступаючи на форумі Agro2Food Profit у Києві, директор спілки Борошномели України Родіон Рибчинський повідомив про зниження врожаю гречки цього року. Він наголосив, що запаси гречки різко зменшилися, оскільки аграрії власноруч вирішують, що їм вигідно сіяти, і ці рішення впливають на доступність продукту. Згідно з даними, оприлюдненими 29 жовтня, цього сезону аграрії скоротили площі під гречкою до 69,1 тис. га, що суттєво менше, ніж 90,3 тис. га у попередньому році.

Цього тижня в інтернеті з’явилася інформація про зростання цін на гречку, що спровокувало масове скуповування продукту в супермаркетах. Через це склади переробних заводів залишилися без запасів, а фермери вирішили не реалізувати продукт, розраховуючи на подальше зростання цін до 40 грн/кг. Рибчинський закликав українців не потрапляти на гачок штучно створеного ажіотажу з боку медіа та соціальних мереж.

Експерти зазначають, що ажіотажний попит на гречку виникає в Україні стабільно кожні три-чотири роки. Серед негативних наслідків цієї ситуації – непередбачувані коливання цін, які не завжди обґрунтовані ринковими умовами. Попередні подібні ситуації вказують на тимчасовий характер зростання цін, після чого ринок поступово стабілізується.