Новорічний стіл-2026 для українців подорожчає через економічні труднощі
Середньостатистична українська родина з чотирьох осіб витратить на новорічний стіл у 2026 році приблизно 3980 гривень. Це на 10,7% більше, ніж у попередньому році, повідомляє Інститут аграрної економіки.
Як розповів директор Інституту аграрної економіки Юрій Лупенко, основними чинниками, що вплинули на здорожчання, стали наслідки військових дій, скорочення виробництва та логістичні труднощі. Зокрема, найбільше подорожчали м’ясні та молочні продукти, а також безалкогольні напої. Так, вартість м’ясної частини новорічного столу зросла на 23% і становить 1269 грн за 2,85 кг продукції. Основним фактором зростання тут стало здорожчання курячого філе, яке піднялось у ціні на 40%.
Значне подорожчання спостерігається і серед безалкогольних напоїв, які подорожчали на 34%. Водночас, зниження цін відбулось на овочі та фрукти завдяки рекордним врожаям 2025 року. Пакет фруктів, що містить мандарини, банани та лимони, тепер коштує близько 200 грн, що на 22% дешевше, ніж минулого року.
Продукти на новорічному столі, такі як салати "Олів’є" та "Оселедець під шубою", також зросли в ціні. Вартість "Олів’є" зросла на 5,8% до 406,87 грн, а "Оселедця під шубою" — на 4% до 174,83 грн. Проте ціни на овочі для цих салатів знизились, що дещо стримує загальне зростання витрат.
За словами експертів, актуальні економічні виклики можуть ускладнити подальшу стабілізацію цін в Україні, проте є надія на скорочення інфляції в довгостроковій перспективі. Нагадаємо, річна інфляція в країні вже сповільнилася до 10,9% у жовтні 2025 року.
| Категорія продуктів | Зміна ціни | Вартість |
|---|---|---|
| Салат "Олів’є" | +5,8% | 406,87 грн |
| Салат "Оселедець під шубою" | +4% | 174,83 грн |
| М’ясна частина | +23% | 1269 грн |
| Овочі | -5% | 473 грн |
| Фрукти | -22% | 200 грн |
| Алкогольні напої | зростання | понад 239 грн за пляшку |
