Новогодний стол-2026 для украинцев подорожает из-за экономических трудностей
Среднестатистическая украинская семья из четырех человек потратит на новогодний стол в 2026 году примерно 3980 гривен. Это на 10,7% больше, чем в предыдущем году, сообщает Институт аграрной экономики.
Как рассказал директор Института аграрной экономики Юрий Лупенко, основными факторами, повлиявшими на удорожание, стали последствия военных действий, сокращение производства и логистические трудности. В частности, больше всего подорожали мясные и молочные продукты, а также безалкогольные напитки. Так, стоимость мясной части новогоднего стола выросла на 23% и составляет 1269 грн за 2,85 кг продукции. Основным фактором роста здесь стало удорожание куриного филе, которое поднялось в цене на 40%.
Значительное удорожание наблюдается и среди безалкогольных напитков, которые подорожали на 34%. В то же время снижение цен произошло на овощи и фрукты благодаря рекордным урожаям 2025 года. Пакет фруктов, который включает мандарины, бананы и лимоны, теперь стоит около 200 грн, что на 22% дешевле, чем в прошлом году.
Продукты на новогоднем столе, такие как салаты "Оливье" и "Селедка под шубой", также выросли в цене. Стоимость "Оливье" выросла на 5,8% до 406,87 грн, а "Селедки под шубой" — на 4% до 174,83 грн. Тем не менее, цены на овощи для этих салатов снизились, что несколько сдерживает общее увеличение затрат.
По словам экспертов, актуальные экономические вызовы могут усложнить дальнейшую стабилизацию цен в Украине, однако есть надежда на сокращение инфляции в долгосрочной перспективе. Напомним, годовая инфляция в стране уже замедлилась до 10,9% в октябре 2025 года.
| Категория продуктов | Изменение цены | Стоимость |
|---|---|---|
| Салат "Оливье" | +5,8% | 406,87 грн |
| Салат "Селедка под шубой" | +4% | 174,83 грн |
| Мясная часть | +23% | 1269 грн |
| Овощи | -5% | 473 грн |
| Фрукты | -22% | 200 грн |
| Алкогольные напитки | рост | более 239 грн за бутылку |
