В Украине объемы производства гречки уменьшились на 15%.

Цены на гречку в Украине продолжают расти из-за уменьшения урожая

В Украине зафиксировано снижение урожая гречки на 15% по сравнению с прошлым годом, что вызвало ажиотажный спрос и потенциальное повышение цен на рынке. Причинами таких тенденций стали уменьшение производственных площадей и искусственно созданный ажиотаж.

Выступая на форуме Agro2Food Profit в Киеве, директор союза Мельников Украины Родион Рыбчинский сообщил о снижении урожая гречки в этом году. Он подчеркнул, что запасы гречки резко уменьшились, поскольку аграрии самостоятельно решают, что им выгодно сеять, и эти решения влияют на доступность продукта. Согласно данным, опубликованным 29 октября, в этом сезоне аграрии сократили площади под гречкой до 69,1 тыс. га, что существенно меньше, чем 90,3 тыс. га в предыдущем году.

На этой неделе в интернете появилась информация о росте цен на гречку, что спровоцировало массовую скупку продукта в супермаркетах. Из-за этого склады перерабатывающих заводов остались без запасов, а фермеры решили не реализовывать продукт, рассчитывая на дальнейшее повышение цен до 40 грн/кг. Рыбчинский призвал украинцев не попадаться на крючок искусственно созданного ажиотажа со стороны медиа и социальных сетей.

Эксперты отмечают, что ажиотажный спрос на гречку возникает в Украине стабильно каждые три-четыре года. Среди негативных последствий этой ситуации — непредсказуемые колебания цен, которые не всегда обоснованы рыночными условиями. Предыдущие подобные ситуации указывают на временный характер роста цен, после чего рынок постепенно стабилизируется.